Alkohol etylowy bądź etanol to związek organiczny o wzorze chemicznym CH3CH2OH. Jest też znany jako alkohol zbożowy oraz jest łatwopalną, bezbarwną cieczą o silnym zapachu oraz smaku. Alkohol etylowy jest nadrzędnym faktorem trunków alkoholowych, takich jak piwo, wino oraz trunki wysokoprocentowe, oraz powinien być stosowany jako etylina do napędów spalinowych. Etanol jest wytwarzany ze źródeł naturalnych, takich jak trzcina cukrowa oraz kukurydza, w drodze fermentacji lub też uwodnienia etylenu. Proces fermentacji zmienia glukozę w etanol przy użyciu drożdży w kontrolowanych temperaturach oraz poziomach pH.
Po wyprodukowaniu może być stosowany do przeróżnych towarów, w tym paliw, farmaceutyków, pestycydów, substancji zapachowych oraz konserwantów. Oprócz szerokiego zastosowania w celach rekreacyjnych, alkohol etylowy ma też dużo zastosowań w przemyśle. Jest powszechnie uzupełniany do benzyny w celu podniesienia liczby oktanowej, co pomaga zmniejszać się dziobanie napędu przy przyjaźniejszych szczeblach sprężania w napędach napędzanych związkami benzynowymi zawierającymi etanol.
Etanol jest również czasem dodawany do oleju napędowego w zimnym klimacie, żeby obniżyć woskowanie spowodowane niskimi temperaturami. Oprócz wielu zastosowań w przemyśle oraz produktach rekreacyjnych, alkohol etylowy działa również jako środek antyseptyczny; ma aspekty przeciwdrobnoustrojowe, to właśnie dzięki czemu jest przydatny w specyfikach czyszczących, takich jak alkohol do eliminowania i specyfiki do dezynfekcji rąk. Oprócz tego etanol może funkcjonować jako rozpuszczalnik; jego niska temperatura wrzenia powoduje, że do perfekcji nadaje się do przenoszenia cząsteczek przez procesy destylacji w trakcie tworzenia rozmaitych rodzajów napojów alkoholowych, takich jak whisky czy gin.
Ogólnie rzecz biorąc, wszechstronny charakter alkoholu etylowego sprawił, że stał się on istotną częścią naszego powszedniego życia; niezależnie od tego, czy są spożywane w odpowiedzialny sposób w odmierzonych liczebnościach w celach rekreacyjnych, czy znajdują się w produktach takich jak środki do dezynfekcji dłoni w zamiarach sanitarnych, wszyscy spotykamy się z tą ciałkiem regularnie, nawet nie zdając sobie z tego sprawy!
Dodaj komentarz